अध्याय 8 कोशिका संरचना और कार्य नोट्स कक्षा 8 विज्ञान Class 8 Science Chapter 8 Notes in Hindi

 

Class 8 Science Chapter 8 Notes in Hindi

अध्याय 8 कोशिका संरचना और कार्य नोट्स कक्षा 8 विज्ञान

CBSE कक्षा 8 विज्ञान कोशिका अध्याय नोट्स। प्रत्येक छात्र के लिए परीक्षाओं में बेहतर अंक प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण अवधारणाओं को सीखना बहुत महत्वपूर्ण है। अवधारणाएँ स्पष्ट होनी चाहिए जो तेजी से सीखने में मदद करेगी। NCERT और CBSE पैटर्न के अनुसार बनाई गई संलग्न अवधारणाएँ छात्र को अध्याय को समझने और परीक्षाओं में बेहतर अंक प्राप्त करने में मदद करेंगी।

परिभाषा: जीवित प्राणियों की संरचनात्मक और कार्यात्मक इकाई को कोशिका कहा जाता है।

O R
प्लाज्मा झिल्ली से घिरा प्रोटोप्लाज्म का एक द्रव्यमान।

OR
जैविक गतिविधि की एक इकाई, जो एक अलग-अलग पारगम्य झिल्ली द्वारा सीमांकित होती है और स्व-प्रजनन में सक्षम होती है।

कोशिका की खोज

1. रॉबर्ट हुक (1665) :– एक अंग्रेज व्यक्ति और लंदन की रॉयल सोसाइटी के पहले क्यूरेटर। स्व-डिज़ाइन किए गए माइक्रोस्कोप के नीचे एक पेड़ की छाल के पतले अनुप्रस्थ भाग का अवलोकन किया। उन्होंने शहद के छत्ते जैसे डिब्बों को देखा। उन्होंने कोशिका शब्द गढ़ा। उन्होंने एक किताब लिखी - माइक्रोग्राफिया। उन्होंने वास्तव में मृत कोशिकाओं का अवलोकन किया।

2. एंटनी वैन लीउवेनहॉक (1674) ने सबसे पहले बैक्टीरिया [दांतों के टार्टर से] एरिथ्रोसाइट्स [मछली], शुक्राणु और प्रोटोजोअन [जैसे वोर्टिसेला] जैसी जीवित कोशिकाओं का अवलोकन किया था।

3. एन. ग्रू (1682) :– कोशिका अवधारणा का प्रस्ताव रखा जो बताता है कि कोशिका जीवों की संरचना की इकाई है।

4. रुडोल्फ विरचो (1858) :– प्रस्तावित किया कि नई कोशिकाएँ पहले से मौजूद कोशिकाओं से बनती हैं।

माइक्रोस्कोप

माइक्रोस्कोप एक ऐसा उपकरण है जिससे छोटी वस्तुओं को बड़ा करके देखा जा सकता है। यह हमें विभिन्न प्रकार की जीवित कोशिकाओं और उनमें मौजूद संरचनाओं को देखने में सक्षम बनाता है।

माइक्रोस्कोप के प्रकार

माइक्रोस्कोप मुख्य रूप से तीन प्रकार के होते हैं। वे हैं:

• प्रकाश माइक्रोस्कोप: प्रकाश माइक्रोस्कोप छवियों का उत्पादन करने के लिए प्रकाश का उपयोग करता है।

• ट्रांसमिशन इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोप (TEM): इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोप को नोल और रुस्का (1932) द्वारा डिज़ाइन किया गया था। एक TEM वस्तुओं की जांच करने के लिए अत्यधिक ऊर्जावान इलेक्ट्रॉनों की एक किरण का उपयोग करता है। उत्पादित छवि बहुत ही महीन पैमाने की होती है।

• स्कैनिंग इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोप (SEM): TEM की तरह, SEM भी छवियों का उत्पादन करने के लिए इलेक्ट्रॉनों का उपयोग करता है। SEM के मामले में, इलेक्ट्रॉन नमूने की सतह से परावर्तित होते हैं, जिसके कारण SEM छवियाँ आमतौर पर कोशिका की भौतिक विशेषताओं को बहुत विस्तार से कैप्चर करने में कामयाब होती हैं।

माइक्रोस्कोपिक स्लाइड कैसे बनाएं?
अधिकांश नमूनों की जांच पानी का उपयोग करके गीले माउंट तैयार करके माइक्रोस्कोप के नीचे की जाती है। वेट माउंट तैयार करने में शामिल बुनियादी कदम नीचे दिए गए हैं:
1. कांच की स्लाइड को साफ करें और उसे टेबल की समतल सतह पर रखें।
2. स्लाइड के बीच में पानी की एक बूंद रखें।
3. स्लाइड पर पानी की बूंद पर देखने के लिए नमूने का एक पतला टुकड़ा रखें।
4. स्लाइड पर ड्रॉपर से दाग या डाई की एक बूंद डाली जा सकती है। धुंधलापन कोशिकाओं में जैविक ऊतकों और विशिष्ट क्षेत्रों को उजागर करता है जिससे हमारे लिए विवरण देखना आसान हो जाता है। आयोडीन, मेथिलीन ब्लू और क्रिस्टल वायलेट दाग आमतौर पर इस्तेमाल किए जाते हैं।
5. कवर स्लिप को ऑब्जेक्ट पर इस तरह से रखें कि वह पानी की बूंद के किनारे को छू जाए। कवर स्लिप को धीरे से नीचे करें ताकि यह पानी को फैला दे और कोई हवा का बुलबुला न फंसे। कवर स्लिप निम्नलिखित उद्देश्यों को पूरा करती है।
(i) यह माइक्रोस्कोप के ऑब्जेक्टिव लेंस को नमूने के संपर्क में आने से बचाता है।
(ii) यह नमूने के लिए एक समान मोटाई बनाने में मदद करता है।
6. कवर स्लिप से निकलने वाले अतिरिक्त पानी को ब्लॉटिंग पेपर की सहायता से सुखा लें।

7. ध्यान रखें कि इस प्रकार तैयार की गई स्लाइड साफ और सूखी हो।

8. अब स्लाइड को माइक्रोस्कोप के नीचे रखें और नमूने की जांच करें।

कोशिका को परिभाषित करने के लिए बुनियादी मानदंड -

(i) आनुवंशिक सामग्री की उपस्थिति। (ii) सीमित प्लाज्मा झिल्ली की उपस्थिति।

(iii) चयापचय मशीनरी की उपस्थिति।

कोशिका को जीवित प्राणी की संरचनात्मक इकाई कहा जाता है, क्योंकि सभी जीवित जीवों का शरीर एक या अधिक कोशिकाओं से बना होता है।

कोशिका को सभी जीवों की कार्यात्मक इकाई कहा जाता है, क्योंकि सभी महत्वपूर्ण गतिविधियाँ या शारीरिक गतिविधियाँ
[अर्थात श्वसन, पाचन, उत्सर्जन, परिसंचरण, आदि कोशिका के स्तर पर की जाती हैं]।

प्रक्रिया

1. एक प्याज को छोटे टुकड़ों में काटें। एक मांसल पत्ती लें और इसे अवतल से उत्तल तरफ तोड़ें।

2. चिमटी की मदद से पतली उपकला झिल्ली को छीलकर कुछ सेकंड के लिए मेथिलीन ब्लू घोल वाले वॉच ग्लास में डालें।

3. दाग लगे छिलके को साफ पानी से भरे दूसरे वॉच ग्लास में डालें ताकि अतिरिक्त दाग धुल जाए।

4. ब्रश और सुई की मदद से इस छिलके को ग्लास स्लाइड के बीच में इस तरह रखें कि झिल्ली मुड़ी हुई न हो। छिलके पर तुरंत ग्लिसरीन की एक बूंद डालें।

5. हवा के बुलबुले के प्रवेश से बचने के लिए छिलके को कवरस्लिप से धीरे से ढकें।

6. ग्लिसरीन को समान रूप से फैलाने के लिए सुई से कवरस्लिप को धीरे से दबाएँ।

7. ब्लॉटिंग पेपर का उपयोग करके कवरस्लिप के किनारों से अतिरिक्त ग्लिसरीन हटाएँ।

8. माइक्रोस्कोप की कम शक्ति के तहत स्लाइड की जाँच करें।

अवलोकन:

• झिल्ली में एक साथ कई ईंट के आकार की (आयताकार) कोशिकाएँ हैं।

• प्रत्येक कोशिका की एक अलग कोशिका भित्ति होती है।

• प्रत्येक कोशिका में एक अलग गहरे रंग का नाभिक मौजूद होता है जो गोलाकार या अंडाकार आकार की बिंदु जैसी संरचना होती है।

• केंद्र में एक प्रमुख रिक्तिका दिखाई देती है, और प्रत्येक कोशिका में कोशिका द्रव्य मौजूद होता है।

अनुमान: माइक्रोस्कोप के नीचे देखी गई कोशिकाएँ पादप कोशिकाएँ हैं क्योंकि प्रत्येक में एक अलग कोशिका भित्ति होती है और प्रत्येक कोशिका के केंद्र में एक बड़ी रिक्तिका मौजूद होती है।

प्रयोग: मानव गाल की कोशिकाओं का एक अस्थायी दागदार माउंट तैयार करना और इसे माइक्रोस्कोप के नीचे देखना।

प्रक्रिया

1. अपने मुंह को गर्म पानी से धोएँ।

2. टूथपिक/आइसक्रीम चम्मच की मदद से गाल की अंदरूनी सतह को धीरे से खुरचें।

3. खुरचने को एक साफ कांच की स्लाइड पर रखें जिसमें पानी की एक बूंद हो।

4. खुरचने को फैलाएं और सुई की मदद से कोशिकाओं को अलग करें।

5. अतिरिक्त पानी निकालें और खुरचने पर मेथिलीन ब्लू दाग या आयोडीन घोल की एक बूंद डालें।

6. हवा के बुलबुले के प्रवेश से बचने के लिए धीरे से एक साफ कवरस्लिप रखें।

7. कवरस्लिप को सुई से धीरे से दबाएँ ताकि कोशिकाएँ कवरस्लिप के नीचे समान रूप से फैल जाएँ।

8. माइक्रोस्कोप के नीचे स्लाइड की जाँच करें।

अवलोकन:

• बड़ी संख्या में कोशिकाएँ देखी जाती हैं। प्रत्येक कोशिका एक पतली कोशिका झिल्ली से बंधी होती है। ये कोशिकाएँ स्क्वैमस उपकला की होती हैं।

• प्रत्येक कोशिका में एक गहरे रंग का अलग नाभिक देखा जाता है।

• कोशिका द्रव्य दानेदार होता है।

• कोशिकाओं में कोशिका भित्ति, बड़े रिक्तिकाएँ और प्लास्टिड नहीं होते हैं।

 निष्कर्ष: सूक्ष्मदर्शी से देखी गई कोशिकाएँ जन्तु कोशिकाएँ हैं क्योंकि प्रत्येक कोशिका में केवल बाहरी सीमा के रूप में कोशिका झिल्ली होती है। कोशिका भित्ति, केंद्रीय प्रमुख रिक्तिका और प्लास्टिड अनुपस्थित होते हैं।

कोशिका सिद्धांत

कोशिका सिद्धांत को श्लेडेन (वनस्पतिशास्त्री) (1838) और श्वान (प्राणीशास्त्री) (1839) ने प्रस्तुत किया था। तदनुसार, सभी पौधे और जानवर कोशिकाओं से बने होते हैं और कोशिका जीवन की मूल इकाई है।

बाद की खोजों ने कोशिका सिद्धांत को संशोधित किया। संशोधित कोशिका सिद्धांत को कोशिका सिद्धांत या आधुनिक कोशिका सिद्धांत कहा जाता है।

आधुनिक कोशिका सिद्धांत यह मानता है कि:-

1. सभी जीवित प्राणी सूक्ष्म इकाइयों, कोशिकाओं से बने होते हैं;

2. एक कोशिका प्रोटोप्लाज्म का एक द्रव्यमान है जिसमें एक नाभिक होता है और एक कोशिका झिल्ली से घिरा होता है, और कई मामलों में एक कोशिका भित्ति से भी;

3. सभी कोशिकाएँ मूल रूप से संरचना और चयापचय गतिविधियों में समान होती हैं;

4. एक जीव के कार्य समग्र रूप से घटक कोशिकाओं की गतिविधियों और अंतःक्रियाओं का परिणाम होते हैं; और

5. सभी जीवित कोशिकाएँ पहले से मौजूद कोशिकाओं से उत्पन्न होती हैं।

(ए) कोशिका का आकार – मनुष्य में सामान्य आकार 20 μm से 30 μm व्यास का होता है।

(i) सबसे बड़ी कोशिका – जानवरों में – शुतुरमुर्ग का अंडा [15 सेमी व्यास है]

पौधों में – एसीटैबुलरिया [6-10 सेमी]

(ii) सबसे लंबी कोशिका – जानवरों में – तंत्रिका कोशिका [1mt तक]

पौधों में – भांग का रेशा।

(iii) सबसे छोटी कोशिका – PPLO – प्लुरो न्यूमोनिया जैसा जीव [माइकोप्लाज्मा – 0.1 से 0.5 μm.]

 

(बी) कोशिका का आकार - कोशिका का आकार मुख्य रूप से उसके द्वारा किए जाने वाले विशिष्ट कार्य पर निर्भर करता है।

(i) लम्बा - तंत्रिका कोशिका (ii) डिस्कोइडल/तश्तरी के आकार का - आरबीसी

(iii) स्पिंडल के आकार का - मांसपेशी कोशिका (iv) गोलाकार आकार - अंडे।

(vi) चप्पल के आकार का - पैरामीशियम

(C) कोशिकाओं की संख्या - जीवित जीव एक या कई कोशिकाओं से बने होते हैं। कोशिकाओं की संख्या के आधार पर जीवों को इस प्रकार वर्गीकृत किया जा सकता है -

(i) एककोशिकीय - एकल कोशिका से बने जीवों को एककोशिकीय जीव कहते हैं। जैसे - अमीबा, पैरामीशियम, यूग्लेना, प्लास्मोडियम - (मलेरिया परजीवी), क्लैमाइडोमोनस।

(ii) बहुकोशिकीय - कई कोशिकाओं से बने जीवों को बहुकोशिकीय जीव कहते हैं। हमारे आस-पास दिखने वाले ज़्यादातर पौधे और जानवर बहुकोशिकीय होते हैं।

(D) संगठन के स्तर: कोशिका से जीव तक

 कोशिका जीव विज्ञान में प्रयुक्त माप की इकाइयाँ:

1 मिमी (मिलीमीटर) = 10–3 मीटर

1 माइक्रोमीटर (माइक्रोमीटर) = 10–3 मिमी

1 एनएम या 1 एमμ (मिलीमाइक्रोमीटर) = 10–3 माइक्रोमीटर या 10–6 मिमी

1 Å (एंगस्ट्रॉम) = 10–1 एनएम या 10–1 एमμ या 10–7 मिमी।

समीक्षा प्रश्न (REVIEW QUESTIONS)

 
(A) अति लघु उत्तरीय प्रश्न :
1. कोशिका क्या है?
2. जीवन की संरचनात्मक और क्रियात्मक इकाई क्या है?
3. कोशिका को परिभाषित करने के लिए तीन बुनियादी मानदंड क्या हैं?
4. एककोशिकीय जीवों के कोई तीन उदाहरण दीजिए।
5. बहुकोशिकीय जीवों के कोई तीन उदाहरण दीजिए।
(B) लघु उत्तरीय प्रश्न :
1. पादप कोशिका और जन्तु कोशिका में अंतर बताइए।
2. प्रोकैरियोटिक कोशिका और यूकेरियोटिक कोशिका में अंतर बताइए।
3. कोशिका सिद्धांत का वर्णन कीजिए।
4. "कोशिका जीवन की संरचनात्मक और क्रियात्मक इकाई है" इसका औचित्य सिद्ध कीजिए।
5. कोशिका के आकार पर संक्षिप्त टिप्पणी लिखिए।
(C) रिक्त स्थान भरें :
1. प्रोकैरियोटिक कोशिकाएँ ...............और ................. में पाई जाती हैं।
2. प्रोकैरियोटिक कोशिकाओं में पाया जाने वाला झिल्ली रहित केंद्रक क्षेत्र .............. कहलाता है।
3. कोशिकांग ..........................कोशिकाओं में अच्छी तरह विकसित होते हैं।
4. विशिष्ट गुणसूत्र .............. कोशिकाओं में पाए जाते हैं।

5. कोशिका सिद्धांत .........और ............ द्वारा दिया गया था

(D) निम्नलिखित कथनों को सत्य (T) या असत्य (F) के रूप में चिह्नित करें:

1. यूकेरियोटिक कोशिकाओं में, आनुवंशिक सामग्री परमाणु झिल्ली से घिरी नहीं होती है।

2. प्रोकैरियोटिक कोशिकाओं में सुपरिभाषित अंग पाए जाते हैं।

3. पादप कोशिकाएँ सेल्यूलोज़ से बनी एक दीवार से घिरी होती हैं।

4. अमीबा एक बहुकोशिकीय जीव है।

5. प्लाज्मा झिल्ली सभी कोशिकाओं में मौजूद होती है।

सामान्यीकृत कोशिका की संरचना

हालाँकि विभिन्न प्रकार की कोशिकाएँ आकार और साइज़ में भिन्न होती हैं, लेकिन उन सभी की एक बुनियादी संरचना होती है, जिसे सामान्यीकृत कोशिका संरचना कहा जाता है। एक कोशिका में सजीव और निर्जीव दोनों भाग होते हैं। कोशिका के वे सजीव भाग जिनका एक निश्चित आकार, संरचना और कार्य होता है, अंग कहलाते हैं। सामान्यीकृत कोशिका के मुख्य भाग हैं (ए) कोशिका झिल्ली, (बी) कोशिका द्रव्य, और (सी) नाभिक।

कोशिका झिल्ली या प्लाज्मा झिल्ली या प्लाज़्मालेम्मा

प्रत्येक कोशिका (प्रोकैरियोटिक और यूकेरियोटिक दोनों) एक आवरण से घिरी होती है जिसे प्लाज़्मा झिल्ली या प्लाज़्मालेम्मा या कोशिका झिल्ली कहा जाता है। यूकेरियोटिक कोशिकाओं में अधिकांश कोशिका अंग (जैसे, माइटोकॉन्ड्रिया, प्लास्टिड, गॉल्जी उपकरण, लाइसोसोम, एंडोप्लाज़मिक रेटिकुलम, पेरॉक्सिसोम, रिक्तिकाएँ आदि) उपकोशिकीय इकाई झिल्लियों से घिरे होते हैं। ये झिल्लियाँ, इस प्रकार, कोशिका को विभाजित करती हैं।
द्रव मोज़ेक मॉडल:- 1972 में, एस.जे. सिंगर और जी. निकोलसन ने प्लाज्मा झिल्ली की संरचना और कार्यों को समझाने के लिए द्रव मोज़ेक मॉडल का प्रस्ताव रखा। इस मॉडल के अनुसार, प्लाज्मा झिल्ली एक फॉस्फोलिपिड बाइलेयर और दो प्रकार के प्रोटीन अणुओं से बनी होती है जो द्रव फॉस्फोलिपिड बाइलेयर में 'तैरते' रहते हैं। प्रोटीन के दो प्रकार हैं 

(i) आंतरिक प्रोटीन जो फॉस्फोलिपिड मैट्रिक्स में अपूर्ण रूप से या पूरी तरह से अंतर्निहित होते हैं, और (ii) बाहरी प्रोटीन जो फॉस्फोलिपिड परत की बाहरी सतह पर या आंतरिक सतह पर सतही रूप से होते हैं। दूसरे शब्दों में, झिल्ली एक चिपचिपा तरल पदार्थ है जिसमें फॉस्फोलिपिड और प्रोटीन अणु मोज़ेक के रूप में व्यवस्थित होते हैं। ओलिगोसेकेराइड अणु प्लाज्मा झिल्ली की उजागर सतह पर मौजूद होते हैं। वे प्रोटीन के साथ-साथ लिपिड अणुओं से जुड़े होते हैं जो क्रमशः ग्लाइकोप्रोटीन और ग्लाइकोलिपिड बनाते हैं। झिल्ली को स्थिर करने के लिए पशु कोशिकाओं के प्लाज्मा झिल्ली के फॉस्फोलिपिड अणुओं के बीच कोलेस्ट्रॉल के अणु डाले जाते हैं। लिपिड और प्रोटीन की उपस्थिति प्लाज्मा झिल्ली को लचीलापन प्रदान करती है।

 

झिल्लियों के प्रकार:

 
(i) अभेद्य झिल्ली: यदि झिल्ली पदार्थों (विलायक और विलेय) को इसके माध्यम से गुजरने की अनुमति नहीं देती है।
(ii) पारगम्य झिल्ली: यदि झिल्ली विलेय और विलायक को इसके माध्यम से मुक्त मार्ग की अनुमति देती है।
(iii) अर्धपारगम्य झिल्ली: यदि झिल्ली विलायकों को गुजरने देती है लेकिन विलेय को गुजरने से रोकती है।
(iv) चुनिंदा पारगम्य झिल्ली: यदि झिल्ली विलायक और कुछ चुनिंदा विलेय को गुजरने देती है।

झिल्ली की अर्धपारगम्यता का लाभ:- अर्धपारगम्यता यह सुनिश्चित करती है कि
1. उपयोगी अणु कोशिका में प्रवेश करते हैं,
2. चयापचय मध्यवर्ती कोशिका के भीतर रहते हैं और
3. स्राव और अपशिष्ट कोशिका से बाहर निकल जाते हैं।

पीएम की अर्धपारगम्यता में शामिल तंत्र
(i) प्रसार:- यह पदार्थों की निष्क्रिय गति है।
उच्च सांद्रता से निम्न सांद्रता की ओर विलेय या आयनों की गति को प्रसार कहा जाता है।
या
पदार्थों [विलेय या आयनों] का उच्च प्रसार दबाव से निम्न प्रसार दबाव की ओर गति।
(ii) परासरण:- यह निष्क्रिय गति है। अर्ध-पारगम्य झिल्ली के माध्यम से विलायक या पानी का उच्च सांद्रता से निम्न सांद्रता की ओर गति को परासरण कहा जाता है।

यह दो प्रकार का होता है:
(a) एंडोस्मोसिस:- कोशिका के अंदर विलायक या पानी की गति को एंडोस्मोसिस कहा जाता है।
(b) एक्सोस्मोसिस:- कोशिका के बाहर विलायक या पानी की गति को एक्सोस्मोसिस कहा जाता है।

 

(iii) सुगम या मध्यस्थ विसरण:- इस प्रकार का विसरण सांद्रता प्रवणता के अनुसार होता है, लेकिन इसमें पर्मिएसेस, ट्रांसलोकेस आदि जैसे वाहक शामिल होते हैं। विसरण में चयापचय ऊर्जा या एटीपी का व्यय शामिल नहीं होता है।

(iv) एंडोसाइटोसिस (बल्क ट्रांसपोर्ट):- प्लाज्मा झिल्ली के माध्यम से बड़े आकार के तरल या ठोस जैव-अणुओं के अंतर्ग्रहण को एंडोसाइटोसिस कहा जाता है।

यह दो प्रकार का होता है:-

 
(a) फेगोसाइटोसिस:- कोशिका भक्षण
प्लाज्मा झिल्ली द्वारा बड़े आकार के ठोस जैव-अणुओं के अंतर्ग्रहण को फेगोसाइटोसिस कहा जाता है। या
प्लाज्मालेम्मा द्वारा पुटिकाओं (फेगोसोम) के रूप में ठोस जटिल पदार्थों के अंतर्ग्रहण को फेगोसाइटोसिस कहा जाता है।
(b) पिनोसाइटोसिस:- कोशिका भक्षण
प्लाज्मा झिल्ली द्वारा तरल जैव-अणुओं के अंतर्ग्रहण को पिनोसाइटोसिस कहा जाता है। या
प्लाज्मालेम्मा द्वारा पुटिकाओं या बैग जैसी संरचना (पिनोसोम) के रूप में तरल पदार्थ का अंतर्ग्रहण पिनोसाइटोसिस कहलाता है।

पिनोसाइटोसिस और फागोसाइटोसिस के बीच अंतर

 

(v) सक्रिय परिवहन:- एटीपी और विशिष्ट वाहक अणुओं द्वारा प्रदान की गई ऊर्जा की उपस्थिति में सांद्रता ढाल के विरुद्ध अर्धपारगम्य झिल्ली के पार आयनों या माइक्रोबायो-अणुओं का परिवहन।

(vi) एक्सोसाइटोसिस/एमियोसाइटोसिस/सेल वमन:- प्लाज्मा झिल्ली के माध्यम से सेल से अपशिष्ट पदार्थों का उत्सर्जन।
प्लाज्मा झिल्ली के कार्य
(a) सेल को निश्चित आकार प्रदान करता है।
(b) विभिन्न सेल ऑर्गेनेल की सुरक्षा करता है।
(c) विभेदक पारगम्यता या चयनात्मक पारगम्यता।
सांद्रता के आधार पर विलयनों के प्रकार
(a) आइसोटोनिक विलयन: जब सेल के बाहर विलयन की सांद्रता सेल के अंदर विलयन की सांद्रता के बराबर होती है, तो उसे आइसोटोनिक विलयन कहते हैं। [सेल के आकार पर कोई प्रभाव नहीं।]
(b) हाइपरटोनिक विलयन: जब सेल के बाहर विलयन की सांद्रता सेल के अंदर की सांद्रता से अधिक होती है, तो उसे हाइपरटोनिक विलयन कहते हैं। [कोशिका प्लास्मोलाइज्ड हो जाती है।]
(c) हाइपोटोनिक विलयन: जब कोशिका के बाहर विलयन की सांद्रता कोशिका के अंदर की सांद्रता से कम होती है, तो उसे हाइपोटोनिक विलयन कहते हैं। [कोशिका फूल जाती है]

कोशिका भित्ति
रॉबर्ट हुक द्वारा खोजा गया
• पादप कोशिका के सबसे बाहरी आवरण को कोशिका भित्ति कहते हैं।
• यह जंतु कोशिका में अनुपस्थित होती है।
• यह कठोर, मोटी, छिद्रयुक्त और निर्जीव संरचना होती है।
• मध्य पटलिका Ca और Mg पेक्टेट्स (पादप सीमेंट) से बनी होती है। मध्य पटलिका के घुलने के कारण फल नरम और रसीले हो जाते हैं।
कोशिका भित्ति की संरचना: (i) सेल्यूलोज + हेमीसेल्यूलोज- पौधों में
(ii) काइटिन - कवक में
(iii) पेप्टिडोग्लाइकन - बैक्टीरिया में।
कोशिका भित्ति के कार्य: (i) यह कोशिका को एक निश्चित आकार प्रदान करती है।
(ii) यह एक सुरक्षात्मक और सहायक आवरण है।
(iii) यह पारगम्य है और विभिन्न आकार के अणुओं को प्रवेश की अनुमति देता है।

क्या आप जानते हैं?

• नाभिक के अंदर मौजूद द्रव को न्यूक्लियोप्लाज्म कहा जाता है और नाभिक के बाहर मौजूद द्रव को साइटोप्लाज्म कहा जाता है। साइटोप्लाज्म और न्यूक्लियोप्लाज्म मिलकर एक अर्ध ठोस पदार्थ बनाते हैं जिसे प्रोटोप्लाज्म कहा जाता है।

• वजन के हिसाब से प्रोटोप्लाज्म का 90% हिस्सा पानी है। बाकी तरल पदार्थ प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा और खनिजों से बना है।

समीक्षा प्रश्न

(ए) बहुत छोटे उत्तर वाले प्रश्न:
1. प्लाज्मा झिल्ली क्या है?

2. प्लाज्मा झिल्ली के तीन मूल अणुओं के नाम बताइए।

3. बैक्टीरिया और पौधों में कोशिका भित्ति के घटक का उल्लेख करें।

4. विसरण क्या है?

5. परासरण को परिभाषित करें

6. सक्रिय परिवहन क्या है?

7. क्या पौधे की कोशिका भित्ति जीवित है या मृत?

8. अगर शुद्ध पानी में स्याही की कुछ बूंदें डाली जाएँ तो क्या होगा?

9. सांद्रित चीनी के घोल में रखे जाने पर पौधे की कोशिका का क्या होगा?

10. शुद्ध जल में रखे जाने पर रेजिन का क्या होगा?

(B) लघु उत्तरीय प्रश्न :

1. प्लाज्मा झिल्ली के कार्यों का उल्लेख करें।

2. सांद्रता के आधार पर विलयन के प्रकार का वर्णन करें।

3. विसरण और परासरण में अंतर बताएँ।

4. कोशिका झिल्ली की संरचना का वर्णन करें।

5. एंडोसाइटोसिस क्या है? इसके प्रकारों का उल्लेख करें।

(C) तर्कपूर्ण प्रश्न :

1. प्लाज्मा झिल्ली को चयनात्मक पारगम्य झिल्ली क्यों कहा जाता है?

2. प्लाज्मा झिल्ली की तरल प्रकृति का कारण बताएँ।

3. अभिन्न प्रोटीन को प्लाज्मा झिल्ली से आसानी से अलग क्यों नहीं किया जा सकता?

4. कोशिका एक दूसरे को कैसे पहचानती है?

5. कोशिका भित्ति विभिन्न आकार के अणुओं को प्रवेश की अनुमति क्यों देती है?

(डी) रिक्त स्थान भरें:
1. मध्य पटलिका ..................... से बनी होती है।
2. कवक में कोशिका भित्ति ..................... से बनी होती है।
3. प्लाज्मा झिल्ली द्वारा बड़े आकार के ठोस जैव-अणुओं को ग्रहण करना ..................... कहलाता है।
4. विसरण किसी भी माध्यम में हो सकता है, जबकि परासरण केवल ..................... माध्यम में होता है।
5. विलेय या आयनों का ..................... से ..................... की ओर गति करना विसरण कहलाता है।

कोशिका का केन्द्रक-मुख्यालय
खोजा गया - रॉबर्ट ब्राउन (1831)
• "नाभिक दोहरी झिल्ली से बंधा हुआ सघन प्रोटोप्लाज्मिक शरीर है, जो सभी कोशिकीय चयापचय को नियंत्रित करता है और कोशिका की आनुवंशिक जानकारी को संलग्न करता है"।
• केन्द्रक को कोशिका का नियंत्रक या निदेशक माना जाता है।
आमतौर पर यूकेरियोटिक कोशिका में कम से कम एक केन्द्रक होता है। लेकिन कुछ कोशिकाओं में एक से अधिक केन्द्रक होते हैं।

संरचना:- यह निम्नलिखित चार सामग्रियों से बना है:

 

(क) नाभिकीय झिल्ली/नाभिकीय आवरण/कार्योथेका
(ख) नाभिकीय रस/न्यूक्लियोप्लाज्म/कार्योलिम्फ।
(ग) न्यूक्लियोलस।
(घ) क्रोमेटिन धागे।

(क) नाभिकीय आवरण:- नाभिक दो झिल्लियों से घिरा होता है, जो न्यूक्लियोप्लाज्म को साइटोप्लाज्म से अलग करता है। नाभिकीय झिल्ली में सूक्ष्म छिद्र होते हैं। इन्हें न्यूक्लियो-छिद्र कहते हैं। न्यूक्लियोपोर न्यूक्लियोप्लाज्म और साइटोप्लाज्म के बीच विभिन्न पदार्थों के आदान-प्रदान में भाग लेता है।

(ख) न्यूक्लियोप्लाज्म:- प्रोटोप्लाज्म का वह भाग जो नाभिकीय झिल्ली से घिरा होता है, न्यूक्लियोप्लाज्म कहलाता है। इसमें क्रोमेटिन धागे और न्यूक्लियोलस होते हैं।

(ग) न्यूक्लियोलस:- फॉन्टाना द्वारा खोजा गया। आमतौर पर प्रत्येक नाभिक में एक न्यूक्लियोलस मौजूद होता है, लेकिन कभी-कभी एक से अधिक न्यूक्लियोली मौजूद होते हैं। यह आरएनए का भंडार है और आर-आरएनए प्रतिलेखन और राइबोसोम असेंबली के प्रसंस्करण का स्थल है। न्यूक्लियोलस के रखरखाव के लिए कैल्शियम आवश्यक है। 

(घ) क्रोमेटिन धागे:- लंबे और महीन धागों का एक गहरा दागदार नेटवर्क जिसे क्रोमेटिन धागे कहते हैं। क्रोमेटिन धागे एक दूसरे से मिलकर एक नेटवर्क बनाते हैं जिसे क्रोमेटिन रेटिकुलम कहते हैं।

नाभिक के कार्य:-

 
नाभिक निम्नलिखित कार्य करता है:

 
1. यह कोशिका की सभी चयापचय गतिविधियों को नियंत्रित करता है।
2. यह संरचनात्मक प्रोटीन के संश्लेषण को निर्देशित करके कोशिका की वृद्धि लाता है।
3. यह राइबोसोम के निर्माण में भाग लेता है।
4. यह कोशिका चक्र को नियंत्रित करता है।
5. इसमें आनुवंशिक जानकारी होती है और यह एक पीढ़ी से दूसरी पीढ़ी में वंशानुगत लक्षणों के संचरण से संबंधित है।

क्रोमोसोम

 
कोशिका विभाजन के समय क्रोमेटिन धागे एक दूसरे से अलग हो जाते हैं और छोटे और मोटे हो जाते हैं, जिन्हें गुणसूत्र कहा जाता है।
क्रोमेटिड
सेंट्रोमियर
काइनेटोकोर
गुणसूत्र एक गहरा दागदार, छड़ जैसी संरचना है। क्रोमैटिड
1. प्रोकैरियोटिक गुणसूत्र गोलाकार डीएनए से बने होते हैं। इसमें हिस्टोन प्रोटीन नहीं होता। प्रोकैरियोटिक कोशिका में केवल एक गुणसूत्र होता है।
2. यूकेरियोटिक गुणसूत्र रैखिक डीएनए और हिस्टोन प्रोटीन से बने होते हैं।

गुणसूत्रों की संख्या:-

 
किसी भी प्रजाति के सभी व्यक्तियों में नाभिक के भीतर गुणसूत्रों की संख्या स्थिर होती है। उदाहरण के लिए, एक मनुष्य में 46 गुणसूत्र होते हैं; एक चूहे में 40; एक फल मक्खी (ड्रोसोफिला मेलानोगास्टर) में 8। चूँकि यह गुणसूत्रों के दो सेटों का प्रतिनिधित्व करता है, प्रत्येक माता-पिता से प्राप्त एक सेट, इस संख्या को गुणसूत्रों की द्विगुणित संख्या कहा जाता है। एक युग्मक (अंडाणु या शुक्राणु) के नाभिक में इस संख्या का आधा गुणसूत्र या अगुणित संख्या होती है। इस प्रकार एक मानव युग्मक में 23 गुणसूत्र होते हैं। गुणसूत्रों के एक अगुणित सेट को जीनोम कहा जाता है।
• जीन: डीएनए का खंड और आनुवंशिकता की इकाई के रूप में कार्य करता है।
• एटीपी: एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट। इसे ऊर्जा मुद्रा के रूप में भी जाना जाता है। यह जैवसंश्लेषण और यांत्रिक कार्य करने के लिए ऊर्जा प्रदान करता है।
• समजातीय गुणसूत्र: सभी गुणसूत्र जोड़े में पाए जाते हैं और एक जोड़े के गुणसूत्रों को समजातीय गुणसूत्र कहा जाता है।
• गैर-समजातीय गुणसूत्र: अलग-अलग जोड़े के गुणसूत्र।
• नाभिक को कोशिका का निदेशक भी कहा जाता है क्योंकि यह अधिकांश कोशिकीय गतिविधियों को नियंत्रित करता है।
• संवहनी पौधों की छलनी नलियों और स्तनधारियों की परिपक्व आरबीसी में नाभिक अनुपस्थित होता है। स्तनधारी आरबीसी में गॉल्जीबॉडी, माइटोकॉन्ड्रिया, ईआर, लाइसोसोम भी नहीं होते हैं।

माइटोकॉन्ड्रिया

 
यह कोशिका द्रव्य में पाई जाने वाली छड़ के आकार की संरचना है। यह प्रोकैरियोट्स में अनुपस्थित है।
• कोशिका का पावर हाउस या कोशिका में एटीपी-मिल।
• कोलिकर (1857) द्वारा खोजा गया और इसे सारकोसोम कहा गया। ऑल्टमैन (1894) ने इसका नाम बदलकर बायोप्लास्ट रख दिया।
• माइटोकॉन्ड्रिया शब्द बेंडा (1897) द्वारा प्रस्तावित किया गया था
• चयापचय रूप से सक्रिय कोशिकाओं में अधिक संख्या में माइटोकॉन्ड्रिया पाए जाते हैं।

संरचना:

 
• यह दोहरी झिल्ली से बंधा कोशिका अंग है।
• आंतरिक और बाहरी माइटोकॉन्ड्रियल झिल्ली के बीच के स्थान को पेरिमिटोकॉन्ड्रियल स्थान कहा जाता है।
• बाहरी झिल्ली चिकनी और सीधी होती है। आंतरिक झिल्ली गुहा में मुड़ी हुई होती है। इन अंगुलियों जैसी तहों को क्रिस्टे कहा जाता है।
• माइटोकॉन्ड्रियल गुहा में भरे तरल पदार्थ को मैट्रिक्स कहा जाता है।

 

 

कार्य:– • इसका मुख्य कार्य एटीपी के रूप में ऊर्जा का उत्पादन और भंडारण करना है, इसीलिए इसे कोशिका का पावरहाउस भी कहा जाता है।

क्या आप जानते हैं?

 
(i) माइटोकॉन्ड्रिया और प्लास्टिड को अर्ध-स्वायत्त कोशिका अंग भी कहा जाता है क्योंकि इनमें 70 एस प्रकार के राइबोसोम, गोलाकार डीएनए और कई एंजाइम होते हैं जो इसके प्रोटीन संश्लेषण में उपयोगी होते हैं।
(ii) अंडा कोशिका सबसे बड़ी मानव कोशिका है।
(iii) सबसे बड़ा कोशिका अंग - नाभिक
दूसरा सबसे बड़ा कोशिका अंग - क्लोरोप्लास्ट [पौधे की कोशिका में], माइटोकॉन्ड्रिया - [पशु कोशिका में]

प्लास्टिड्स
प्लास्टिड शब्द का पहली बार इस्तेमाल हेकेल ने किया था, क्लोरोप्लास्ट शब्द शिम्पर ने दिया था।
आकार (i) डिस्कॉइडल या अंडाकार - उच्च पौधे। (ii) करधनी के आकार का - यूलोथ्रिक्स (iii) कप के आकार का क्लैमाइडोमोनस।

प्लास्टिड के प्रकार

 

 

 

• मैग्नीशियम आयन [Mg++] राइबोसोम की दोनों उप इकाइयों के बंधन के लिए आवश्यक है।
कार्य:-
प्रोटीन संश्लेषण का स्थान, इसलिए इन्हें प्रोटीन कारखाने भी कहा जाता है।

पेरोक्सिसोम्स/यूरिकोसोम्स
• रोडिन और टॉल्बर्ट द्वारा खोजा गया।
• पेरोक्सीसोम शब्द का पहली बार डी ड्यूव द्वारा उपयोग किया गया था।
इसमें पर-ऑक्साइड बनाने वाले एंजाइम होते हैं।
कार्य:-
(i) जानवरों में पेरोक्सीसोम फैटी एसिड के β-ऑक्सीकरण और पेरोक्साइड चयापचय से संबंधित हैं।
(ii) पौधों में पेरोक्सीसोम फैटी एसिड के β-ऑक्सीकरण, पेरोक्साइड चयापचय और फोटोरेस्पिरेशन से संबंधित हैं।

प्रतियोगिता विंडो
• पौधों की कोशिकाओं के कोशिका द्रव्य में बिखरे हुए गॉल्जीबॉडी को डिक्टियोसोम कहा जाता है।
• लाइसोसोम चार रूपों में पाया जाता है, इसलिए इसे पॉलीमॉर्फिक सेल ऑर्गेनेल भी कहा जाता है।
• क्लोरोप्लास्ट कार्बनिक भोजन तैयार करने के लिए प्रकाश संश्लेषण के केंद्र हैं, इसलिए इन्हें कोशिकाओं की रसोई कहा जाता है।

रिक्तिकाएँ
• पशु कोशिकाओं की रिक्तिकाएँ गॉल्जी-कॉम्प्लेक्स से उत्पन्न होती हैं।

टोनोप्लास्ट:- रिक्तिका को ढकने वाली प्लाज्मा झिल्ली को टोनोप्लास्ट कहा जाता है।

कार्य:-
(i) भोजन, पानी और अन्य पदार्थों का भंडारण।

(ii) वे कोशिका से अतिरिक्त पानी को निकालने में मदद करते हैं (परासरण विनियमन), और कोशिका के आंतरिक दबाव को बनाए रखते हैं

सेंट्रोसोम:- बेंडेन द्वारा खोजा गया। बोवेरी ने इसे सेंट्रोसोम नाम दिया।

सेंट्रोसोम आम तौर पर पशु कोशिकाओं में पाया जाता है। केवल कुछ प्रकार की पादप कोशिकाएँ ही इसकी उपस्थिति दर्शाती हैं।

यह कोशिका के केंद्रक के पास स्थित होता है और तारे के आकार का होता है।

कार्य:-
(i) पशु कोशिकाओं में सेंट्रीओल्स कोशिका के दो ध्रुवों के बीच स्पिंडल फाइबर की व्यवस्था करके कोशिका विभाजन की शुरुआत में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

(ii) कोशिका विभाजन के दौरान सेंट्रीओल्स का स्थान विभाजन के तल को तय करता है। ऊतक समान कोशिकाओं का समूह जो एक विशेष कार्य करता है उसे ऊतक कहते हैं। अधिकांश पौधे और जानवर एक सुपरिभाषित ऊतक प्रणाली दिखाते हैं। इन ऊतकों को बनाने वाली कोशिकाओं को माइक्रोस्कोप के नीचे देखा जा सकता है। हम उन्हें लंबाई में देख सकते हैं, जिसे अनुदैर्ध्य खंड (L.S.) कहा जाता है या अनुप्रस्थ खंड (T.S.) दृश्य के रूप में देखा जा सकता है। पादप ऊतक: ये निम्न प्रकार के होते हैं:- एपिडर्मल ऊतक: एपिडर्मल ऊतक बनाने वाली कोशिकाएँ पत्तियों, तनों, जड़ों, फूलों और फलों पर एक पतली बाहरी परत के रूप में पाई जाती हैं। एपिडर्मल कोशिकाएँ गोलाकार, अंडाकार या बहुकोणीय आकार की होती हैं। एक प्रमुख केंद्रक मौजूद होता है और कोशिका भित्ति पतली होती है। अंतरकोशिकीय स्थान मौजूद नहीं हो सकते हैं। इन कोशिकाओं में प्रोटोप्लाज्म प्रचुर मात्रा में होता है। संवाहक ऊतक: पौधे के विभिन्न भागों में पानी और भोजन का परिवहन पादप ऊतकों के मुख्य कार्यों में से एक है। इस कार्य को करने में मदद करने वाले ऊतकों को संवाहक ऊतक कहा जाता है। पौधों में दो प्रकार के संवाहक ऊतक होते हैं।
(i) जाइलम: जड़ों द्वारा अवशोषित पानी और खनिजों को पत्तियों तक पहुँचाता है।
(ii) फ्लोएम: पत्तियों द्वारा बनाए गए भोजन को पौधों के अन्य भागों तक पहुँचाता है।
पशु ऊतक: स्थान और कार्य के आधार पर, पशु ऊतकों को चार प्रकारों में वर्गीकृत किया जाता है -

 सही विकल्प पर निशान लगाएँ

प्रश्न. दोहरी झिल्ली अनुपस्थित होती है –
(A) माइटोकॉन्ड्रियन
(B) क्लोरोप्लास्ट
(C) नाभिक
(D) लाइसोसोम
उत्तर : D

प्रश्न. पशु कोशिका किसके द्वारा सीमित होती है –
(A) प्लाज्मा झिल्ली
(B) शैल झिल्ली
(C) कोशिका भित्ति
(D) बेसमेंट झिल्ली
उत्तर : A

प्रश्न. सूर्य के प्रकाश की विकिरण ऊर्जा को रासायनिक ऊर्जा में परिवर्तित किया जाता है और इसे किस रूप में संग्रहीत किया जाता है –
(A) AMP
(B) ADP
(C) ATP
(D) APP
उत्तर : C

प्रश्न. जड़ के बाल मिट्टी से पानी को किसके माध्यम से अवशोषित करते हैं –
(A) परासरण
(B) सक्रिय परिवहन
(C) विसरण
(D) एंडोसाइटोसिस
उत्तर : A

प्रश्न. पादप कोशिका में प्रोटोप्लाज्म और बाहरी वातावरण के बीच अवरोध है –
(A) कोशिका झिल्ली
(B) नाभिकीय झिल्ली
(C) कोशिका भित्ति
(D) टोनोप्लास्ट
उत्तर : C

प्रश्न. एक जन्तु कोशिका पादप कोशिका से किस संबंध में भिन्न होती है –
(A) ER
(B) कोशिका भित्ति
(C) राइबोसोम
(D) कोशिका झिल्ली.
उत्तर : B

प्रश्न. यदि नाभिक कोशिका का "नियंत्रण केंद्र" है और क्लोरोप्लास्ट इसका "सौर संग्राहक" है. निम्न में से किसे कोशिका का संयोजन "खाद्य संसाधक" और "कचरा निपटानकर्ता" कहा जा सकता है?
(A) लाइसोसोम
(B) राइबोसोम
(C) गॉल्जी उपकरण
(D) न्यूक्लियोलस
उत्तर : A

प्रश्न. मानव शरीर में सबसे लंबी कोशिका है –
(A) न्यूरॉन
(B) मांसपेशी फाइबर
(C) उपकला कोशिका
(D) अस्थि कोशिका
उत्तर : A

प्रश्न. मानव कोशिकाओं की पहचान करें जिनमें नाभिक नहीं होता है-
(A) WBC
(B) RBC
(C) प्लेटलेट्स
(D) तंत्रिका कोशिकाएँ
उत्तर : B

प्रश्न. कोशिका की ऊर्जा मुद्रा है -
(A) ADP
(B) AMP
(C) ATP
(D) CTP
उत्तर : C

प्रश्न. कौन सा अंग ऑक्सीजन छोड़ता है?
(A) राइबोसोम
(B) गॉल्जी उपकरण
(C) माइटोकॉन्ड्रिया
(D) क्लोरोप्लास्ट.
उत्तर : D

प्रश्न. कोशिका के अंदर मौजूद जीवित पदार्थ को "प्रोटोप्लाज्म" शब्द किसने दिया था
(A) रॉबर्ट हुक
(B) रॉबर्ट ब्राउन
(C) जे.ई. पुरकिंजे
(D) डब्ल्यू.फ्लेमिंग
उत्तर : C

प्रश्न. राइबोसोम किसके लिए केंद्र हैं -
(A) श्वसन
(B) प्रकाश संश्लेषण
(C) प्रोटीन संश्लेषण
(D) वसा संश्लेषण. उत्तर : C

प्रश्न. लाइसोसोम किसके भंडार हैं
(A) वसा
(B) RNA
(C) स्रावी ग्लाइकोप्रोटीन
(D) हाइड्रोलाइटिक एंजाइम।
उत्तर : D

प्रश्न. पादप कोशिका के रिक्तिका के चारों ओर की झिल्ली को कहते हैं
(A) टोनोप्लास्ट
(B) प्लाज्मा झिल्ली
(C) परमाणु झिल्ली
(D) कोशिका भित्ति
उत्तर : A

प्रश्न. सेंट्रीओल किससे संबंधित है -
(A) DNA संश्लेषण
(B) प्रजनन
(C) स्पिंडल निर्माण
(D) श्वसन
उत्तर : C

प्रश्न. कोशिका स्राव से संबंधित कोशिकांग है
(A) प्लास्टिड
(B) माइटोकॉन्ड्रिया
(C) गॉल्जी उपकरण
(D) न्यूक्लियोलस
उत्तर : C

प्रश्न. प्रकाश श्वसन में भाग लेने वाला कोशिका अंग है
(A) ग्लाइऑक्सीसोम
(B) डिक्टियोसोम
(C) पेरॉक्सिसोम
(D) एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम
उत्तर : C

प्रश्न. एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम में कभी-कभी क्या होता है -
(A) राइबोसोम
(B) लाइसोसोम
(C) गॉल्जी बॉडीज
(D) इनमें से कोई नहीं
उत्तर : A

प्रश्न. राइबोसोम किससे बने होते हैं -
(A) 1 सबयूनिट
(B) 5 सबयूनिट
(C) 2 सबयूनिट
(D) 4 सबयूनिट
उत्तर : C

प्रश्न. निम्नलिखित में से कौन सा समावेशन है?
(A) माइटोकॉन्ड्रिया
(B) लाइसोसोम
(C) गॉल्जी कॉम्प्लेक्स
(D) स्टार्च ग्रेन
उत्तर : D

प्रश्न. निम्नलिखित में से किसे कोशिका के कोशिकाद्रव्य का हिस्सा नहीं माना जाएगा? (A) राइबोसोम
(B) न्यूक्लियस
(C) माइटोकॉन्ड्रियन
(D) माइक्रोट्यूब्यूल
उत्तर : B

प्रश्न. निम्न में से किसे कोशिका का मस्तिष्क कहा जाता है?
(A) न्यूक्लियस
(B) माइटोकॉन्ड्रिया
(C) राइबोसोम
(D) प्लाज्मा झिल्ली
उत्तर : A

प्रश्न. कौन सा न्यूक्लियस का हिस्सा नहीं है?
(A) क्रोमेटिन
(B) न्यूक्लियोलस
(C) सेंट्रोसोम
(D) न्यूक्लियोप्लाज्म
उत्तर : C

प्रश्न. न्यूक्लियस, क्लोरोप्लास्ट और माइटोकॉन्ड्रियन के बीच सामान्य विशेषता है –
(A) डीएनए
(B) लैमेली
(C) क्रिस्टे
(D) ये सभी
उत्तर : A

प्रश्न. न्यूक्लियस को आसपास के साइटोप्लाज्म से एक न्यूक्लियर लिफाफे द्वारा अलग किया जाता है जो कि -
(A) एकल और छिद्रपूर्ण
(B) दोहरा और छिद्रपूर्ण
(C) एकल और गैर-छिद्रपूर्ण
(D) दोहरा और गैर-छिद्रपूर्ण
उत्तर : B

प्रश्न. न्यूक्लियोप्लाज्म साइटोप्लाज्म के साथ निरंतर होता है -
(A) सेंट्रीओल
(B) गॉल्जी उपकरण
(C) न्यूक्लियर छिद्र
(D) एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम
उत्तर : C

प्रश्न. न्यूक्लियोलस की खोज किसने की थी
(A) फोंटाना
(B) श्लेडेन
(C) ऑल्टमैन
(D) रॉबर्ट ब्राउन
उत्तर : A

प्रश्न. कोशिका में न्यूक्लियोलस का कार्य है
(A) स्रावी
(B) DNA का संश्लेषण
(C) RNA और राइबोसोम का संश्लेषण
(D) इनमें से कोई नहीं
उत्तर : C

प्रश्न. निम्नलिखित में से किस परिघटना को आमतौर पर 'सेल ड्रिंकिंग' कहा जाता है? (A) एक्सोसाइटोसिस
(B) पिनोसाइटोसिस
(C) एंडोसाइटोसिस
(D) फेगोसाइटोसिस
उत्तर : B

निम्नलिखित में से कौन सा सत्य (T) या असत्य (F) है

प्रश्न. प्लाज्मा झिल्ली की संरचना कठोर होती है।

उत्तर : असत्य

प्रश्न. झिल्ली कोशिकाओं में कम्पार्टमेंटलाइज़ेशन के लिए उपयोगी होती है।

उत्तर : सत्य

प्रश्न. ठोस कणों को पिनोसाइटोसिस द्वारा ग्रहण किया जाता है।

उत्तर : सत्य

प्रश्न. सक्रिय परिवहन के लिए ATP की आवश्यकता होती है।

उत्तर : सत्य

प्रश्न. शुतुरमुर्ग का अंडा सबसे बड़ी ज्ञात कोशिका है।

उत्तर : सत्य

प्रश्न. रॉबर्ट हुक ने नाभिक की खोज की।

उत्तर : असत्य

प्रश्न. डिक्टियोसोम पौधों की कोशिकाओं में पाए जाते हैं।

उत्तर : सत्य

प्रश्न. ऑक्सीसोम गॉल्जीबॉडी में पाए जाते हैं।

उत्तर : असत्य

प्रश्न. रिक्तिकाओं में हाइड्रोलाइटिक एंजाइम होते हैं।

उत्तर : असत्य

प्रश्न. गॉल्जीबॉडी को "सेल का ट्रैफिक पुलिस मैन" भी माना जाता है।

उत्तर : सत्य

निम्नलिखित वाक्यों को पूरा करें

प्रश्न. सेंट्रीओल्स कोशिका विभाजन में मदद करते हैं, जो .......... बनाते हैं

उत्तर : स्पिंडल फाइबर

प्रश्न. कोशिका विभाजन के दौरान क्रोमेटिन संघनित होकर मोटी रस्सी जैसी संरचना बन जाती है, जिसे ............ कहते हैं

उत्तर : गुणसूत्र

प्रश्न. एक यौगिक सूक्ष्मदर्शी किसी वस्तु को ..... गुना तक बड़ा कर सकता है।

उत्तर : 1000

प्रश्न. अच्छी तरह से संगठित नाभिक वाली कोशिकाओं को ............ कहते हैं

उत्तर : यूकेरियोटिक कोशिकाएँ

प्रश्न. अमीबा का शरीर .......कोशिकाओं से बना होता है।

उत्तर : एकल

प्रश्न. राइबोसोम ............ के संश्लेषण से जुड़े होते हैं

उत्तर : प्रोटीन

प्रश्न. कोशिकीय अंग जिन्हें अक्सर आत्महत्या की थैली कहा जाता है, वे हैं .............
उत्तर : लाइसोसोम

प्रश्न. गुणसूत्र ..........और .......... से बने होते हैं
उत्तर : डीएनए, प्रोटीन 

कोशिका: संरचना और कार्य

प्रश्न 1. कोशिका की खोज पर संक्षिप्त विवरण लिखें।

उत्तर: रॉबर्ट हुक ने 1665 में एक साधारण माइक्रोस्कोप के नीचे कॉर्क के स्लाइस देखे। उन्होंने कॉर्क स्लाइस में विभाजित बॉक्स या कम्पार्टमेंट देखे। ये बॉक्स एक छत्ते की तरह दिखाई दिए। हुक ने प्रत्येक बॉक्स के लिए 'कोशिका' शब्द गढ़ा।

प्रश्न 2. कोशिका को जीवन की मूल संरचनात्मक इकाई क्यों कहा जाता है?

उत्तर: सभी जीवित प्राणी कोशिकाओं से बने होते हैं। कोशिका सभी जीवन प्रक्रियाओं को करने वाली सबसे छोटी जीवित इकाई है।

प्रश्न 3. कोशिका क्या है?

उत्तर: कोशिका जीवन की मूल संरचनात्मक और कार्यात्मक इकाई है।

प्रश्न 4. कोशिका अंगक क्या हैं?

उत्तर: वे कोशिका में अपनी गतिविधियों में विशिष्ट छोटे कम्पार्टमेंट हैं। उदाहरण के लिए, क्लोरोप्लास्ट, माइटोकॉन्ड्रिया, एक्यूओल।

प्रश्न 5. सबसे छोटी और सबसे बड़ी जीवित कोशिका का नाम बताइए।

सबसे छोटी कोशिका- बैक्टीरिया सबसे बड़ी कोशिका- शुतुरमुर्ग का अंडा।

प्रश्न 6. कोशिकाओं का आकार अलग-अलग होता है। अलग-अलग आकार की तीन अलग-अलग कोशिकाएँ बनाकर इस कथन की पुष्टि करें

 

 

Q7. Differentiate between:-

1. Unicellular and multicellular organisms

2. Cell wall and cell membrane

3. plant cell and animal cell

4. prokaryotic cell and eukaryotic cell

 

 

प्रश्न 8. नाभिक के भागों के नाम बताइए तथा नाभिक के कार्य बताइए।

उत्तर: नाभिक के निम्नलिखित भाग हैं:-

1. नाभिकीय झिल्ली

2. न्यूक्लियोलस

3. गुणसूत्र

4. न्यूक्लियोप्लाज्म

प्रश्न 9. जीन क्या है?

उत्तर: यह वंशागति की इकाई है, जो माता-पिता से संतान में लक्षणों के स्थानांतरण में सहायता करती है।

प्रश्न 10. पादप कोशिकाओं में कोशिका भित्ति का क्या कार्य है?

उत्तर: पादप कोशिकाओं में कोशिका भित्ति होती है, जो तापमान में परिवर्तन, तेज हवा की गति आदि से अतिरिक्त सुरक्षा के लिए आवश्यक होती है।

प्रश्न 11. प्लास्टिड क्या हैं?

उत्तर: ये पादप कोशिकाओं के कोशिकाद्रव्य में पाए जाने वाले छोटे रंगीन पिंड होते हैं।

प्रश्न 12. क्लोरोप्लास्ट क्या होते हैं?

उत्तर: ये हरे रंग के प्लास्टिड होते हैं, जिनमें क्लोरोफिल होता है। ये पौधों को हरा रंग प्रदान करते हैं तथा प्रकाश संश्लेषण में सहायता करते हैं।

कोशिका - संरचना और कार्य

 
जीव भोजन ग्रहण करते हैं और पचाते हैं, श्वसन करते हैं और अपशिष्ट उत्पादों को बाहर निकालते हैं। वे अपनी तरह के प्रजनन करते हैं। ये कार्य जीवों के विभिन्न अंगों द्वारा किए जाते हैं। जानवरों और पौधों दोनों में शरीर के अंगों को अंग कहा जाता है। वे अलग-अलग कार्य करते हैं। उदाहरण के लिए, पत्ते भोजन के संश्लेषण में मदद करते हैं, पौधे पौधों को सहारा देते हैं। जानवरों में मुंह भोजन लेने में मदद करता है और अन्य अंग इसके पाचन में मदद करते हैं फेफड़े श्वसन में मदद करते हैं।

विभिन्न अंगों की संरचना में बहुत भिन्नता होने के बावजूद, सभी जीवों में बुनियादी समानताएँ होती हैं। वास्तव में, उनमें से प्रत्येक कोशिका से बना होता है।

कोशिका - जीवन की इकाई

जीवों में कोशिकाएँ जटिल संरचनाएँ होती हैं, इमारत में ईंटों से अलग। इमारत की ईंटों की तरह कोशिकाएँ जीवों की बुनियादी संरचनात्मक इकाइयाँ होती हैं। (चित्र 1)। इमारतें आमतौर पर एक दूसरे से भिन्न होती हैं, जीव भी एक दूसरे से भिन्न होते हैं। दोनों में बुनियादी इकाइयाँ होती हैं। कोशिकाएँ जीवन की उत्पत्ति के समय से ही जीवों में मौजूद हैं।

 

 

अधिकांश कोशिकाएँ इतनी छोटी होती हैं कि उन्हें बिना किसी सहायता के आँखों से नहीं देखा जा सकता। हालाँकि, मुर्गी के अंडे जैसी कुछ कोशिकाएँ बिना किसी सहायता के आँखों से देखी जा सकती हैं। सत्रहवीं शताब्दी में रॉबर्ट हुक ने माइक्रोस्कोप के नीचे कॉर्क (पौधे की कोशिकाएँ) के एक टुकड़े को देखते हुए 'कोशिका' शब्द गढ़ा था। दरअसल, उनका माइक्रोस्कोप आदिम था। पहले, लेंस का इस्तेमाल छोटी चीज़ों/वस्तुओं को देखने के लिए सीधे सहायता के रूप में किया जाता था। बाद में, इन लेंसों को माइक्रोस्कोप नामक एक उपकरण में डालकर वस्तुओं को बड़ा करके देखा जाने लगा। समय बीतने के साथ, पिछली चार शताब्दियों में माइक्रोस्कोप में उनकी आवर्धन क्षमता को बढ़ाकर सुधार किया गया है। आजकल, एक माइक्रोस्कोप एक मिलीमीटर (10-6 मीटर) के एक हज़ारवें हिस्से जितनी छोटी वस्तुओं को देखने में सक्षम है। इससे वैज्ञानिकों को कोशिकाओं के सूक्ष्म विवरण का अध्ययन करने में मदद मिली है। कभी-कभी, माइक्रोस्कोप से देखी जाने वाली सामग्रियों को कोशिका के विभिन्न घटकों की पहचान करने के लिए रंगों से रंगा जाता है। कोशिकाओं में आकार और आकृति की विविधता

जीवों में पाई जाने वाली कोशिकाएँ संख्या, आकृति और आकृति में विविधता दर्शाती हैं। एक जीव में या तो एक कोशिका होती है जहाँ सभी कार्य एक ही कोशिका द्वारा किए जाते हैं या कई कोशिकाएँ होती हैं जो मिलकर कई कार्य करती हैं। अमीबा, पैरामीशियम और बैक्टीरिया जैसे एककोशिकीय जीवों को एककोशिकीय जीव कहा जाता है। दूसरी ओर, जिन जीवों में बड़ी संख्या में कोशिकाएँ होती हैं उन्हें बहुकोशिकीय जीव कहा जाता है। वास्तव में एक बहुकोशिकीय जीव में लाखों कोशिकाएँ होती हैं।

बहुकोशिकीय पौधों और जानवरों में कोशिकाओं के आकार में विविधता होती है। कोशिकाएँ आम तौर पर गोल या आकार में गोलाकार होती हैं। हालाँकि, कोशिकाओं के आकार में बहुत भिन्नता होती है। ये घनाकार या स्तंभाकार हो सकती हैं। कुछ जानवरों की कोशिकाएँ लंबी और शाखित होती हैं जैसे तंत्रिका कोशिका में।

 

 

अधिकांश कोशिकाएँ आकार में बहुत छोटी होती हैं और बिना सहायता के आँखों से दिखाई नहीं देती हैं। यहाँ तक कि कुछ सेंटीमीटर तक फैली लंबी कोशिकाओं को भी केवल माइक्रोस्कोप से ही देखा जा सकता है। 0.1 माइक्रो (m) आकार की सबसे छोटी कोशिका यानी एक मिलीमीटर का दस हज़ारवां हिस्सा बैक्टीरिया में देखा गया है – माइकोप्लाज्मा, जानवरों में मांसपेशी कोशिकाएँ और जूट, भांग जैसे पौधों में रेशे कुछ सेंटीमीटर लंबे होते हैं। अंडे में, जर्दी नामक केंद्रीय पीला भाग सफेद ऐल्ब्यूमिन से घिरा होता है। पीली जर्दी एकल कोशिका का प्रतिनिधित्व करती है। 170 मिमी व्यास वाला शुतुरमुर्ग का अंडा बिना सहायता के आँखों से देखी जा सकने वाली सबसे बड़ी कोशिका का प्रतिनिधित्व करता है। तालिका 1 कोशिकाओं के विभिन्न आकारों के बारे में जानकारी प्रदान करती है।

 

 

कोशिका की संरचना

एक सामान्य पादप कोशिका और एक पशु कोशिका की सूक्ष्म संरचना चित्र 3 और 4 में दर्शाई गई है। प्रत्येक कोशिका की एक निश्चित संरचना या उससे भी छोटे हिस्से होते हैं। इन हिस्सों को कोशिका अंगक कहा जाता है। इनमें से कुछ अंगक सभी कोशिकाओं में समान होते हैं।

1. कोशिका भित्ति: यह पादप कोशिका का सबसे बाहरी हिस्सा है। यह निर्जीव है और सेल्यूलोज से बना है। यह कार्य में सुरक्षात्मक है और मुख्य रूप से कोशिकाओं के आकार को निर्धारित करता है। यह पशु कोशिकाओं में अनुपस्थित है।

2. कोशिका झिल्ली: इसे प्लाज्मा झिल्ली भी कहा जाता है। एक पशु कोशिका में, यह सबसे बाहरी परत होती है जबकि एक पादप कोशिका में यह कोशिका भित्ति द्वारा सुरक्षित होती है। यह एक जीवित संरचना है और कोशिका के अंदर और बाहर कुछ पदार्थों के प्रवेश और अस्तित्व को नियंत्रित करती है। यह कोशिका के आंतरिक घटकों की भी रक्षा करती है।

3. प्रोटोप्लाज्म: कोशिका की जीवित सामग्री से बना पदार्थ यानी कोशिका में मौजूद सभी पदार्थ, सिवाय बड़े रिक्तिकाओं और हाल ही में निगले गए या उत्सर्जित होने वाले पदार्थ के।

4. साइटोप्लाज्म: यह एक पारदर्शी, जेली जैसा जीवित पदार्थ है जो एक जानवर और एक पौधे की कोशिका के अंदरूनी हिस्से को भरता है। इसमें कई सूक्ष्म जीवित संरचनाएँ होती हैं जिन्हें कोशिका अंगक कहा जाता है और कई गैर-जीवित पदार्थ होते हैं जिन्हें कोशिका समावेशन कहा जाता है।

 

 

 

अधिकांश कोशिकाएँ आकार में बहुत छोटी होती हैं और बिना सहायता के आँखों से दिखाई नहीं देतीं। यहाँ तक कि कुछ सेंटीमीटर तक की लंबी कोशिकाएँ भी केवल माइक्रोस्कोप से ही देखी जा सकती हैं। सबसे छोटी कोशिका 0.1 माइक्रो (मिमी) यानी एक मिलीमीटर के दस हज़ारवें हिस्से के आकार की बैक्टीरिया में देखी गई है - माइकोप्लाज्म, जानवरों में मांसपेशियों की कोशिकाएँ और जूट, भांग जैसे पौधों में रेशे कुछ सेंटीमीटर लंबे होते हैं। अंडे में, जर्दी नामक केंद्रीय पीला भाग सफ़ेद ऐल्ब्यूमिन से घिरा होता है। पीली जर्दी एकल कोशिका को दर्शाती है। 170 मिमी व्यास वाला शुतुरमुर्ग का अंडा बिना सहायता के आँखों से देखी जा सकने वाली सबसे बड़ी कोशिका को दर्शाता है। तालिका 1 कोशिकाओं के विभिन्न आकारों के बारे में जानकारी प्रदान करती है।

 

 

कोशिका की संरचना

एक सामान्य पादप कोशिका और एक पशु कोशिका की सूक्ष्म संरचना चित्र 3 और 4 में दर्शाई गई है। प्रत्येक कोशिका की एक निश्चित संरचना या उससे भी छोटे हिस्से होते हैं। इन हिस्सों को कोशिका अंगक कहा जाता है। इनमें से कुछ अंगक सभी कोशिकाओं में समान होते हैं।

1. कोशिका भित्ति: यह पादप कोशिका का सबसे बाहरी हिस्सा है। यह निर्जीव है और सेल्यूलोज से बना है। यह कार्य में सुरक्षात्मक है और मुख्य रूप से कोशिका के आकार को निर्धारित करता है। यह पशु कोशिकाओं में अनुपस्थित है।

2. कोशिका झिल्ली: इसे प्लाज्मा झिल्ली भी कहा जाता है। एक पशु कोशिका में, यह सबसे बाहरी परत होती है जबकि एक पादप कोशिका में यह कोशिका भित्ति द्वारा सुरक्षित होती है। यह एक जीवित संरचना है और कोशिका के अंदर और बाहर कुछ पदार्थों के प्रवेश और अस्तित्व को नियंत्रित करती है। यह कोशिका के आंतरिक घटकों की भी रक्षा करती है।

3. प्रोटोप्लाज्म: कोशिका की जीवित सामग्री से बना पदार्थ यानी कोशिका में मौजूद सभी पदार्थ, सिवाय बड़े रिक्तिकाओं और हाल ही में निगले गए या उत्सर्जित होने वाले पदार्थ के।

4. साइटोप्लाज्म: यह एक पारदर्शी, जेली जैसा जीवित पदार्थ है जो एक जानवर और एक पौधे की कोशिका के अंदरूनी हिस्से को भरता है। इसमें कई सूक्ष्म जीवित संरचनाएँ होती हैं जिन्हें कोशिका अंगक कहा जाता है और कई गैर-जीवित पदार्थ होते हैं जिन्हें कोशिका समावेशन कहा जाता है। 

 

 

5. कोशिका अंगक: ये कोशिका द्रव्य में मौजूद सक्रिय, जीवित, स्थायी अत्यंत छोटी संरचनाएं हैं और कोशिका के कार्य से संबंधित हैं। एक विशिष्ट कोशिका में मौजूद विभिन्न कोशिका अंगक हैं:

i) एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम: पौधे और पशु कोशिका के कोशिका द्रव्य के भीतर झिल्लियों की एक प्रणाली यह कोशिका और परमाणु झिल्लियों के बीच एक कड़ी बनाती है और प्रोटीन संश्लेषण का स्थल है। यह कोशिका के भीतर पदार्थों के परिवहन में मदद करता है।

ii) प्लास्टिड: प्लास्टिड विशेष रूप से बड़ी संख्या में पौधों की कोशिकाओं में मौजूद होते हैं, और पशु कोशिका में अनुपस्थित होते हैं। ये तीन प्रकार के होते हैं, अर्थात्:

a) क्लोरोप्लास्ट: ये हरे रंग के प्लास्टिड होते हैं, जिनमें हरा वर्णक क्लोरोफिल होता है। ये अधिकांश पौधों की पत्तियों और तनों में मौजूद होते हैं। इन्हें कोशिका का रसोईघर माना जाता है।

b) ल्यूकोप्लास्ट: ये रंगहीन प्लास्टिड होते हैं ये ज्यादातर जड़ों और भूमिगत संशोधित तनों में मौजूद होते हैं।

c) क्रोमोप्लास्ट: ये रंगीन प्लास्टिड होते हैं। ये मुख्य रूप से फूलों, पंखुड़ियों और फलों में प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।

iii) माइटोकॉन्ड्रिया: ये छड़ या अंडाकार आकार की संरचनाएँ हैं, जो दो झिल्लियों से घिरी होती हैं और श्वसन के दौरान भोजन से ऊर्जा के निकलने से संबंधित होती हैं। इसलिए इन्हें अक्सर कोशिका का पावर हाउस कहा जाता है।

iv) राइबोसोम: ये एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम से जुड़े कणिकाएँ हैं या साइटोप्लाज्म में स्वतंत्र रूप से पाए जाते हैं। ये प्रोटीन के संश्लेषण में मदद करते हैं।

v) गॉल्जी बॉडीज़: ये छोटे खोखले प्लेट जैसे या कप के आकार के पिंड होते हैं जो जंतु कोशिका में पाए जाते हैं। ये पदार्थों का संश्लेषण, भंडारण और स्राव करते हैं। पौधों में गॉल्जी उपकरण को डिक्टियोसोम के रूप में जाना जाता है।

vi) सेंट्रोसोम: यह एक तारे जैसी संरचना है जो ज्यादातर जंतु कोशिका में पाई जाती है। इसमें सेंट्रीओल्स होते हैं। यह कोशिका विभाजन में मदद करता है।

vii) लाइसोसोम: ये केवल जंतु कोशिकाओं में ही पाए जाते हैं। इनमें कोशिकीय पाचन के एंजाइम होते हैं। अगर ये फट जाएँ, तो कोशिका क्षतिग्रस्त या नष्ट हो सकती है। इसलिए, उन्हें कोशिका की आत्मघाती थैली कहा जाता है।

viii) रिक्तिकाएँ: ये तरल पदार्थ से भरी जगहें हैं जिनमें पानी में घुले खनिज होते हैं। पादप कोशिकाओं के रिक्तिकाओं को भरने वाले घोल को कोशिका रस कहते हैं। रिक्तिकाएँ आमतौर पर पादप कोशिकाओं में बड़ी और कई होती हैं, लेकिन जंतु कोशिकाओं में छोटी और कम होती हैं।

6. कोशिका समावेशन: कोशिका के निर्जीव घटकों को कोशिका समावेशन के रूप में जाना जाता है। इनमें पानी, खनिज, लवण, शर्करा, प्रोटीन आदि शामिल हैं।

7. नाभिक: नाभिक कोशिका का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह आमतौर पर गोलाकार या अंडाकार आकार का होता है। यह कोशिका के सभी महत्वपूर्ण कार्यों को नियंत्रित करता है। यह नाभिकीय झिल्ली, न्यूक्लियोप्लाज्म, न्यूक्लियोलस और गुणसूत्रों से बना होता है।

नाभिकीय झिल्ली नाभिक को घेरती है और इसे कोशिका द्रव्य से अलग करती है। यह पारगम्य है और नाभिक से होकर पदार्थों के गुजरने को नियंत्रित करती है। न्यूक्लियोप्लाज्म या न्यूक्लियर सैप नाभिक का शरीर बनाता है। यह कोशिका द्रव्य से सघन होता है।

 

 

न्यूक्लियोलस नाभिक में एक गोलाकार पिंड है। यह न्यूक्लियोप्रोटीन आरएनए (राइबोन्यूक्लिक एसिड) से बना होता है। यह प्रोटीन संश्लेषण के लिए जिम्मेदार होता है।

न्यूक्लियस में गुणसूत्र भी होते हैं, धागे जैसी संरचनाएँ और न्यूक्लियोप्रोटीन डीएनए (डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक एसिड) से बने होते हैं। गुणसूत्रों की वंशानुगत इकाइयाँ जीन हैं। वे माता-पिता से संतानों में लक्षणों के संचरण के लिए जिम्मेदार हैं। यह इन जीनों का ही परिणाम है कि बच्चा अपने माता-पिता जैसा दिखता है। कोशिकीय संरचनाओं और उनके कार्यों का सारांश तालिका 2 में दिया गया है।

 

कोशिका विभाजन

जीवित कोशिका की सबसे महत्वपूर्ण विशेषताओं में से एक इसकी वृद्धि और विभाजन की क्षमता है। जब कोई कोशिका अपनी प्रजाति के विशिष्ट आकार की सीमा तक पहुँच जाती है, तो वह दो भागों में विभाजित हो जाती है। ये भाग अपने पूर्ण आकार तक बढ़ते हैं और फिर विभाजित हो जाते हैं। नई कोशिकाएँ हमेशा पहले से मौजूद कोशिकाओं के विभाजन से बनती हैं।

वह प्रक्रिया जिसके द्वारा एक कोशिका संख्या में गुणा होती है, उसे कोशिका विभाजन कहते हैं। कोशिका विभाजन दो प्रकार का होता है, अर्थात् माइटोसिस और मेयोसिस।

संगठन के विभिन्न स्तर

अमीबा, पैरामीशियम जैसे कुछ जीव हैं, जो केवल एक कोशिका से बने होते हैं। ऐसे जीवों को एककोशिकीय जीव कहा जाता है। ये जीव संगठन का कोशिकीय स्तर दिखाते हैं। 

 

 

ऐसे जीव जिनमें दो या दो से अधिक कोशिकाएँ होती हैं, उन्हें बहुकोशिकीय जीव कहते हैं, जैसे मनुष्य। इन जीवों में समान कोशिकाओं का समूह एक विशेष कार्य करता है। कोशिकाओं के ऐसे समूह को ऊतक कहते हैं। जब कोशिकाएँ ऊतक बनाने के लिए संगठित होती हैं, तो इसे ऊतक स्तर का संगठन कहा जाता है। यह कोशिकीय स्तर से ऊँचा होता है। 

Class 8 Science Chapter 8 Notes in Hindi

कोशिका- जीव जंतुओं की सबसे छोटी इकाई कोशिका होती है। इसकी खोज 1665 में रॉबर्ट हुक ने की थी। कोशिका के आधार पर हमने जंतुओं को दो भागों में बांटा हुआ है।

1. एककोशिक – वे जंतु जो एक ही कोशिका के बने हुए हैं एककोशिक कहलाते हैं।
2. बहुकोशिक – वे जीव जिनका शरीर एक से अधिक कोशिकाओं का बना होता है, बहुकोशिक कहलाते हैं।

कोशिका की आकृति-

बहुकोशिक अलग अलग प्रकार की कोशिकाओं से मिलकर बने होते हैं। सभी कोशिकाएं अलग-अलग आकार की होती हैं। उदाहरण- WBC, तंत्रिका कोशिका, पेशी कोशिका। कोशिका का आकार माइक्रोमीटर में होता है। 1 माइक्रोमीटर 1 मीटर का 1000000 वां भाग होता है। अब तक की सबसे बड़ी कोशिका शुतुरमुर्ग का अंडा है।

 

कोशिका के भाग-

• कोशिका झिल्ली- कोशिका झिल्ली कोशिका के बाहरी हिस्से में पाई जाती है। एक कोशिका को बाहरी वातावरण से सुरक्षित रखने का कार्य करती हैं।
• कोशिका भित्ति- यह पादप कोशिका का बाहरी हिस्सा होता है। कोशिका भित्ति केवल पेड़ों के अंदर पाई जाती हैं। कोशिका भित्ति के अंदर कोशिका झिल्ली पाई जाती है। जानवरों के अंदर कोशिका भित्ति नहीं होती।
• कोशिका द्रव्य- कोशिका द्रव्य एक जेली जैसा पदार्थ होता है। इसके अंदर कोशिका को चलाने के लिए सारी चीजें विद्यमान होती है। कोशिका द्रव्य के अंदर कोशिकांग पाए जाते हैं जैसे- माइटोकॉन्ड्रिया, राइबोसोम।
• केंद्रक- केंद्रक कोशिका का अहम हिस्सा होता है। केंद्रक के बिना कोशिका खत्म हो जाती है। केंद्रक के अंदर गुणसूत्र या जीन पाए जाते हैं जो कोशिका की संख्या बढ़ाने में काम आते हैं। केंद्रक भी एक झिल्ली से घिरा होता है जिसे केंद्रक झिल्ली कहते हैं। हमने केंद्रक के आधार पर कोशिका को दो हिस्सों में बांटा हुआ है।

1. प्रोकैरियोटिक कोशिका- वह कोशिका जिसका केंद्रक केंद्रक झिल्ली के बिना पाया जाता है उसे प्रोकैरियोटिक कोशिका कहते हैं।
2. यूकैरियोटिक कोशिका- वह कोशिका जिसका केंद्रक चारों तरफ से केंद्रक झिल्ली से घिरा होता है उसे यूकैरियोटिक कोशिका कहते हैं।

• प्लैस्टिड – यह पेड़ की कोशिका में ही पाए जाते हैं। यह पेड़ को भोजन बनाने में मदद करते हैं। इन्हें की वजह से पत्तों का रंग हरा होता है जिसे हम क्लोरोप्लास्ट या हरित लवक भी कहते हैं।

पादप और जंतु कोशिका की तुलना का रेखाचित्र

 

मानव तंत्रिका तंत्र का रेखाचित्र-